-
Tofu
Kimchi - krokante tofu - gemarineerd in soja en sesam - rode peper - zoetzure komkommer
€ 14,50
-
Zeebaars
Gemarineerd in frisse marinade van citrus - gember - rettich - mais - avocado
€ 14,50
-
Forel
Langzaam gegaard - gebrande forel - prei van de BBQ - dille yoghurt emulsie - dille olie - aardappel kaantjes - bieslook n
€ 14,50
-
Oosterse Eend
Gemarineerde eend met 5 spice - pulled duck met hoisin - vinaigrette van rode biet - crème van geroosterde pompoen
€ 15,50
-
Paté Amsterdam
Paté met groene peperkorrels - rode uien chutney - jonge graanjenever uit amsterdam - brioche brood
€ 15,50
-
Vitello Deluxe
Rosbief van kalf - tonijntartaar - miso emulsie - krokante kappertjes
€ 16,50
-
Baguette
With cream & herb butter
€ 5,50
-
Bread Roll
With aioli – hummus – pesto
€ 10,50
-
Carpaccio
Beef – arugula – pine nuts – Parmesan cheese
aceto balsamic – pesto or truffle mayonnaise or 50/50
€ 15,50
-
Steak Tartare
Prepared the classic way with poached egg yolk, bacon mayonnaise, potato crackers, fried capers and brioche bread
€ 15,50
-
Smoked Salmon
With herb emulsion, sweet and sour cucumber and brioche bread
€ 16,50
-
Caprese
Tomatensalsa, gemarineerde tomaat, burrata, basilicum en crostini.
€ 14,50
-
Prawns In Tempura
Prawn tempura – fresh salad of cucumber, radish & carrot
sesame mayonnaise
€ 15,50
-
Champignon Toast
Getoast briochebrood met duxelles en champignons. Geserveerd met een frisse salade.
€ 12,50
-
Korean Rib Fingers
Kimchi – sesame – sweet and sour cucumber
€ 15,50
-
Tomato Soup
With meatballs & cream (can also be ordered vegan)
€ 7,50
-
Mustard Soup
With parsley
€ 7,50
-
Tom Kha Kai Soup
With noodles and chicken
€ 7,50
-
Soup Of The Day
Ask the waiter
€ 7,50
-
Salmon Salad
Smoked salmon – Dutch lettuce – capers – citrus dressing cucumber – croutons – tomato – egg cocktail sauce
€ 17,50
-
Caesar Salad
Chicken – Romaine lettuce – bacon – egg
Parmesan cheese – croutons – anchovy dressing
€ 17,50
-
Carpaccio Salad
Beef – lettuce – arugula – pine nuts – Parmesan cheese
aceto balsamic – pesto or truffle mayonnaise or 50/50
€ 17,50
-
Geitenkaas Salade
Mesclun sla met krokante geitenkaas - olijven - gedroogde tomaat - komkommer - framboos vinaigrette - walnoten
€ 17,50