• Tofu
    -+
    Kimchi - krokante tofu - gemarineerd in soja en sesam - rode peper - zoetzure komkommer
    € 14,50


  • Zeebaars
    -+
    Gemarineerd in frisse marinade van citrus - gember - rettich - mais - avocado
    € 14,50


  • Forel
    -+
    Langzaam gegaard - gebrande forel - prei van de BBQ - dille yoghurt emulsie - dille olie - aardappel kaantjes - bieslook n
    € 14,50


  • Oosterse Eend
    -+
    Gemarineerde eend met 5 spice - pulled duck met hoisin - vinaigrette van rode biet - crème van geroosterde pompoen
    € 15,50


  • Paté Amsterdam
    -+
    Paté met groene peperkorrels - rode uien chutney - jonge graanjenever uit amsterdam - brioche brood
    € 15,50


  • Vitello Deluxe
    -+
    Rosbief van kalf - tonijntartaar - miso emulsie - krokante kappertjes
    € 16,50


  • Stokbroodje
    -+
    Met room & kruidenboter
    € 5,50


  • Borrelbroodje
    -+
    Met aïoli – hummus – pesto
    € 10,50


  • Carpaccio
    -+
    Rundvlees – rucola – pijnboompitten – Parmezaanse kaas - aceto balsamico – pesto of truffelmayonaise of 50/50
    € 15,50


  • Steak Tartaar
    -+
    Op klassieke wijze bereid met gepocheerd eigeel, baconmayonaise, aardappelkaantjes, gefrituurde kappertjes en brioche brood
    € 15,50


  • Gerookte Zalm
    -+
    Met kruidenemulsie, zoetzure komkommer en brioche brood
    € 16,50


  • Caprese
    -+
    Tomatensalsa, gemarineerde tomaat, burrata, basilicum en crostini.
    € 14,50


  • Gamba Tempura
    -+
    Met frisse salade van komkommer, rettich, wortel en sesammayonaise
    € 15,50


  • Champignon Toast
    -+
    Getoast briochebrood met duxelles en champignons. Geserveerd met een frisse salade.
    € 12,50


  • Korean Rib Fingers
    -+
    Met kimchi, sesam en zoetzure komkommer
    € 15,50


  • Tomatensoep
    -+
    Met gehaktballetjes - room - peterselie (ook vegan te bestellen)
    € 7,50


  • Mosterdsoep
    -+
    Met peterselie
    € 7,50


  • Tom Kha Kai Soep
    -+
    Met noedels en kip
    € 7,50


  • Soep van de chef
    € 7,50
    -+

  • Zalm Salade
    -+
    Mesclun sla met gerookte zalm - kappertjes - citrusdressing - komkommer - tomaat - cocktailsaus - croutons
    € 17,50


  • Ceasar Salade
    -+
    Little gem met kip - spek - ei - Parmazaanse kaas - ansjovisdressing - croutons
    € 17,50


  • Carpaccio Salade
    -+
    Mesclun sla met rundercarpaccio - pijnboompitten - Parmezaanse kaas - rucola - aceto balsamico Keuze uit: pesto of truffelmayonaise of 50/50
    € 17,50


  • Geitenkaas Salade
    -+
    Mesclun sla met krokante geitenkaas - olijven - gedroogde tomaat - komkommer - framboos vinaigrette - walnoten
    € 17,50