-
Tofu
Kimchi - krokante tofu - gemarineerd in soja en sesam - rode peper - zoetzure komkommer
€ 14,50
-
Zeebaars
Gemarineerd in frisse marinade van citrus - gember - rettich - mais - avocado
€ 14,50
-
Forel
Langzaam gegaard - gebrande forel - prei van de BBQ - dille yoghurt emulsie - dille olie - aardappel kaantjes - bieslook n
€ 14,50
-
Oosterse Eend
Gemarineerde eend met 5 spice - pulled duck met hoisin - vinaigrette van rode biet - crème van geroosterde pompoen
€ 15,50
-
Paté Amsterdam
Paté met groene peperkorrels - rode uien chutney - jonge graanjenever uit amsterdam - brioche brood
€ 15,50
-
Vitello Deluxe
Rosbief van kalf - tonijntartaar - miso emulsie - krokante kappertjes
€ 16,50
-
Stokbroodje
Met room & kruidenboter
€ 5,50
-
Borrelbroodje
Met aïoli – hummus – pesto
€ 10,50
-
Carpaccio
Rundvlees – rucola – pijnboompitten – Parmezaanse kaas - aceto balsamico – pesto of truffelmayonaise of 50/50
€ 15,50
-
Steak Tartaar
Op klassieke wijze bereid met gepocheerd eigeel, baconmayonaise, aardappelkaantjes, gefrituurde kappertjes en brioche brood
€ 15,50
-
Gerookte Zalm
Met kruidenemulsie, zoetzure komkommer en brioche brood
€ 16,50
-
Caprese
Tomatensalsa, gemarineerde tomaat, burrata, basilicum en crostini.
€ 14,50
-
Gamba Tempura
Met frisse salade van komkommer, rettich, wortel en sesammayonaise
€ 15,50
-
Champignon Toast
Getoast briochebrood met duxelles en champignons. Geserveerd met een frisse salade.
€ 12,50
-
Korean Rib Fingers
Met kimchi, sesam en zoetzure komkommer
€ 15,50
-
Tomatensoep
Met gehaktballetjes - room - peterselie
(ook vegan te bestellen)
€ 7,50
-
Mosterdsoep
Met peterselie
€ 7,50
-
Tom Kha Kai Soep
Met noedels en kip
€ 7,50
-
-
Zalm Salade
Mesclun sla met gerookte zalm - kappertjes - citrusdressing - komkommer - tomaat - cocktailsaus - croutons
€ 17,50
-
Ceasar Salade
Little gem met kip - spek - ei - Parmazaanse kaas - ansjovisdressing - croutons
€ 17,50
-
Carpaccio Salade
Mesclun sla met rundercarpaccio - pijnboompitten - Parmezaanse kaas - rucola - aceto balsamico
Keuze uit: pesto of truffelmayonaise of 50/50
€ 17,50
-
Geitenkaas Salade
Mesclun sla met krokante geitenkaas - olijven - gedroogde tomaat - komkommer - framboos vinaigrette - walnoten
€ 17,50